Suša je jedan od sve izraženijih izazova za poljoprivredu. Nedostatak padavina i visoke temperature mogu da smanje količinu vode dostupne biljkama.
To je posebno izraženo tokom ključnih faza razvoja useva čime se povećava rizik od smanjenja prinosa.
Nedostatak padavina ostavio posledice na useve u Srbiji
Ovogodišnji vremenski uslovi dodatno pokazuju koliko je upravljanje vodom važno za poljoprivrednu proizvodnju. Prema podacima Sistema tržišnih informacija poljoprivrede Srbije (STIPS), već početkom juna nedostatak padavina tokom aprila i maja ostavljao je posledice na useve, posebno u Vojvodini. Značajni delovi Srbije takođe su bili u sušnim uslovima.
Nedostatak padavina i rani toplotni talasi u navedenim mesecima negativno su uticali na nalivanje zrna i ukupne prinose pšenice. Za kukuruz, šećernu repu i suncokret pravo stanje i konačan udar suše zavisio je od padavina u narednom letnjem periodu.
Kako zemljište može bolje da iskoristi i zadrži vodu koja mu je dostupna?
Sličan pritisak beleži se i šire na nivou Evrope. Prema analizi Zajedničkog istraživačkog centra Evropske komisije (JRC) iz jula 2026. godine, ponovljeni toplotni talasi i ograničene padavine iscrpeli su vlagu u zemljištu u delovima zapadne i centralne Evrope, povećavajući vodni i toplotni stres kod letnjih useva.
ČITAJTE I: Regenerativna poljoprivreda korak po korak: Nega i zaštita useva u regenerativnoj poljoprivredi
U takvim uslovima, pitanje nije samo kako obezbediti više vode, već i kako zemljište može bolje da iskoristi i zadrži vodu koja mu je dostupna. Upravo tu određeni principi regenerativne poljoprivrede mogu imati važnu ulogu.
Pokrovni usevi smanjuju gubitak vlage isparavanjem
Pokrovni usevi predstavljaju jednu od praksi koja se koriste u regenerativnoj poljoprivredi. U zavisnosti od mešavine biljnih vrsta, korenov sistem pokrovnih useva u manjoj ili većoj meri doprinosi strukturi zemljišta i infiltraciji vode. Biljni pokrivač štiti površinu zemljišta i može pomoći u smanjenju gubitka vlage isparavanjem.
Organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO) navodi da biljni ostaci i pokrovni usevi mogu doprineti zaštiti zemljišta, povećanju infiltracije vode i smanjenju isparavanja. Istovremeno, njihova primena mora biti prilagođena lokalnim uslovima, jer pokrovni usevi takođe koriste vodu i mogu imati različite efekte u zavisnosti od klime, zemljišta i načina upravljanja.
Očuvanje organske materije u zemljištu u borbi protiv suše
Pored pokrovnih useva, važnu ulogu imaju i druge prakse regenerativne poljoprivrede, poput smanjene obrade zemljišta, održavanja pokrivenosti zemljišta biljnim ostacima i veće raznovrsnosti useva u okviru plodoreda. Ove prakse mogu doprineti očuvanju organske materije u zemljištu i poboljšanju njegove strukture. One mogu povećati sposobnost zemljišta da zadrži vlagu i smanji negativne efekte sušnih perioda.
Dugoročno posmatrano, zemljište sa većim sadržajem organske materije može efikasnije da upija i zadržava vodu nakon padavina. Time se smanjuje rizik od površinskog oticanja vode i erozije. Na taj način usevi mogu da imaju pristup većim rezervama vlage tokom perioda sa manje padavina.
Upravo iz tog razloga mnoge kompanije u prehrambenoj industriji, uključujući i Nestlé, rade sa proizvođačima na primeni principa regenerativne poljoprivrede. Kroz saradnju sa domaćim proizvođačima kultura kao što su suncokret, soja i povrće, Nestlé podstiče primenu praksi poput pokrovnih useva, unapređenog plodoreda i odgovornog upravljanja zemljištem. Cilj je da se dugoročno poveća otpornost poljoprivrednih sistema na klimatske izazove, uključujući sve učestalije sušne periode.
Regenerativni pristupi povećavaju otpornost poljoprivredne proizvodnje na sušu
Iako pojedinačne prakse ne mogu u potpunosti eliminisati posledice ekstremnih vremenskih uslova, istraživanja pokazuju da regenerativni pristupi mogu doprineti zdravijem zemljištu i većoj otpornosti proizvodnje. U svetu u kojem su klimatske promene sve izraženije, upravo sposobnost zemljišta da bolje zadrži vodu postaje jedan od ključnih faktora za održivu poljoprivrednu proizvodnju.
Zaprati Agroportal znanje je moć na Instagramu
Lajkuj Agroportal znanje je moć na Facebooku
Ovaj tekst je nastao kao deo edukativnog projekta „Regenerativna poljoprivreda – korak po korak“ koji realizuju Agroportal – znanje je moć (www.agroportal.rs) i Kompanija Nestle Srbija. Nestle je istovremeno i pionir i lider u primeni principa regenerativne poljoprivrede na njivama svojih dobavljača povrća, soje i suncokreta. Cilj je očuvati i popraviti strukturu zemljiša, smanjiti emisiju štetnih gasova i ostvariti stabilne i kvalitetnije prinose.
Izvor: Nestle Srbija