Komisija za ocenjivanje kvaliteta proizvoda od voća i povrća i voćnih sokova vrednovala je oko 120 pristiglih uzoraka koji su stigli iz Severne Makedonije, Slovenije, Bosne i Hercegovine, Crna Gore i Srbije.
ČITAJTE I: Novosadski sajam: Komisija za ocenjivanje kvaliteta vrednovala 130 uzoraka vina
Predsednik Komisije, prof. dr Ljubo Vračar napomenuo je da u odnosu na prošlu godinu dominiraju proizvodi manjih proizvođača koji postaju sve prisutniji na ocenjivanju
-Ja sam tu već pedeset godina, pratim genezu razvoja ove tehnologije, i dolazim do zaključka da raspolažemo sa tehnologijom koja drži korak sa svetom. Naime, prisutni su proizvodi koji po kvalitetu mogu da konkurišu najprobirljivijim tržištima. Nas raduje činjenica da su mnogi proizvođači shvatili značaj ocenjivanja na Novosadskom sajmu i šalju sve više uzoraka na osnovu kojih mogu da se takmiče kao i da se uporede sa najkvalitetnijima proizvođačima. Na osnovu uzoraka koje ocenjujemo, slobodno mogu da kažem da možemo da se takmičimo sa svetom, rekao je prof. dr Vračar.
Ističu se sokovi koji u svom sastavu imaju malo šećera i interesantnih su mešavina. Ne zaostaju ni voćni prelivi, jer je poslednjih godina težnja proizvođača je da se proizvodnja okrene isključivo ka prirodnim komponentama.
I tročlana Komisija za ocenjivanje kvaliteta jestivih biljnih ulja, hladno presovanih jestivih ulja, maslinovog ulja ostalih proizvoda i konzumnih jaja vrednuje pristigle uzorke.
Zaprati Agroportal znanje je moć na Instagramu
Lajkuj Agroportal znanje je moć na Facebooku
Svi rezultati ocenjivanja će po završetku rada Komisije biti objavljeni na sajtu Novosadskog sajma.
92. međunarodni poljoprivredni sajam održaće se od 17. do 22. maja na Novosadskom sajmu.
Izvor: Novosadski sajam