Proso je bezglutensko zrnasto-skrobna biljka koja se prvobitno koristila za ishranu ptica. Zrno prosa ima višestruku namenu kako ljudskoj ishrani pa obavezno se nalazi u prodavniciama zdrave ishrane. Takođe je značajno za industriju piva i alkohola. ČITAJTE I: Proso – jeftina, a zdrava namirnica Brašno od prosa se dodaje …
Vreme je za setvu prosa, biljke značajne u ishrani i industriji Pročitaj više »
U vreme nastupajućih uskršnjih praznika, a usled povećanog prometa hrane životinjskog porekla, naročito ribe, mesa i jaja, veterinarski inspektori Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, pored redovnih inspekcijskih nadzora, sprovode i vanredne odnosno koordinisane kontrole, svih mesta na kojima se prometuje hrana životinjskog porekla u svim okruzima Republike Srbije. ČITAJTE I: Holandija uništava …
Apel Uprave za veterinu pred Uskršnje praznike Pročitaj više »
Starenje je biološki proces. Nisu do kraja razjašnjeni ni funkcija ni mehanizmi starenja. Zna se da se starenje odvija pod uticajem pod mnogobrojnih faktora, genetskih, socijalnih, dijetetskih, od starosti zavisnih bolesti – ateroskleroza, dijabetes itd. Sa starenjem počinju funkcionalne i strukturne promene u skoro svim organima. ČITAJTE: Orah hrana za mozak, izvor …
Zvonko Gvozdanović iz Slankamena osim vinograda ima i zasade jabuka od čijih plodova pravi jabukovo sirće za koje, oni koji su ga konzumirali, kažu da je posebno. A ta posebnost dolazi od taksifolina koji mu Zvonko dodaje. Taksifolin je najjači prirodni antioksidant- flavonoid, dobijen iz drveta sibirskog ariša. Svojim lekovitim i blagodetnim svojstvima …
Jabuka je rajska voćka, a sirće od nje rajski lek Pročitaj više »
Da li zbog naravi ili zbog toga što Sremica stoji u pozi slova Ф, tek Slavna Slavujević iz Šida poznata je kao „Ljuta Sremica“. A baš tako zove se i njeno poljoprivredno gazdinstvo. No, šalu na stranu, ova vredna žena proizvodi, kako kaže, mnogo toga – od ruže, preko kupine i breskve do kivija. …
Kada se zaljute slatki džemovi dobije se “Ljuta Sremica” Pročitaj više »
Reč šafran je nastala od persijskih reči „Za-Faran“ što u prevodu znači „Budi žut“. Naučni naziv šafrana je Crocus sativus. Biljka poseduje lukovicu, cvetovi su zvonoliki i imaju šest latica, tri žuta prašnika koji budu u svim bojama. Listovi su uski, dugački i nenazubljeni sa belom linijom dužinom lista koja nastaje nakon cvetanja. …
Šafran – potiče sa Tibeta, a najviše se proizvodi u Iranu Pročitaj više »
Dolazak jeseni i generalo promena godišnjeg doba može da dovede i do simptoma sezonskog afektivnog poremećaja, uobičajenog stanja raspoloženja koje se javlja kada se godišnja doba menjaju, što dovodi do depresije i letargije, između ostalih neprijatnih emocija. ČITAJTE I: Magični zeleni sokovi od žitarica i spreče i leče …
Najbolje namirnice za jesen prema mišljenju stručnjaka Pročitaj više »
Dobar izbor za užinu između obroka jeste orah koji je hrana za mozak bez premca. Orah je omiljeno koštunjavo voće. Njegova zdravstvena dobrobit je dokazana mnogim istraživanjima. Količina omega-3 masnih kiselina i antioksidanasa mu daje veliku važnost u prevenciji bolesti. Male količine (jedna dlan pun oraha) je dovoljno omega-3 masnih kiselina za ceo dan. …
Orah hrana za mozak, izvor omega-3 masne kiseline Pročitaj više »
Tokom letnjih meseci klimatske prilike se menjaju, pa je veoma važno uskladiti ishranu sa visokim temperaturama. Za vrele letnje dane treba odabrati nekoliko namirnica koje se ubrajaju u laganu hranu i koje „hlade“ naše telo. Kada živa na termometru počne da pokazuje temperaturu iznad 25 stepeni, mnogi stručnjaci predlažu „lakšu hranu“, kako bi naš …
Firma „Kinoko“ iz Niša proizvodi organske tzv. gurme pečurke, a to znači da je reč o pečurkama koje nisu šampinjoni. Šitake, kraljevska bukovača, staroplaninska bukovača i lavlja griva – pečurke su koje čine portfolio ove firme. ČITAJTE I: Napustila novinarstvo kako bi izučavala gljive – Kada govorimo o proizvodnji …
Nišlije gaje organske pečurske u uslovima koji imitiraju prirodne Pročitaj više »
