Sirevi, ajvari, paprike na najrazličitije moguće načine, dimljeno meso, čvarci, slanina, čajevi, rakije, vina, prirodni kozmetički proizvodi i još mnogo toga, a sve lepo upakovano, na jednom mestu pričaju priču o različitim regionima naše zemlje, o ljudima, kulturi i tradiciji.
Boje, mirisi i ukusi, užitak za sva čula – kratak je opis 19. Sajma eno hrane i pića koji se održava do 7. decembra na Beogradskom sajmu.
ČITAJTE I: Srbija ulazi u novi klimatski režim – dobija peto godišnje doba
U Hali 2 na najreprezantitivnoj manifestaciji posvećenoj tradicionalnim prehrambenim proizvodima u Srbiji i Jugoistočnoj Evropi, predstavlja se više od od 300 proizvođača čiji proizvodi nose ozaku zaštićenog geografskog porekla i etno proizvodi. Daleko od masovne proizvodnje u njih je utkana sva lepota i duša ljudi koji ih uz mnogo ljubavi i truda prave, počev od sirovine do gotovog proizvoda. Jednom rečju, ovde je priroda upakovana u tegle, flaše ili kesice.
U organizaciji PKS nastupaju proizvođači iz Beograda, Požarevca, Valjeva, Leskovca, Užica, Kragujevca, Subotice, Pančeva, Kruševca, Kraljeva, Sremske Mitrovice, Zaječara i Niša, navedeno je u saopštenju.
U organizaciji lokalne samouprave nastupaju proizvođači iz Beograda, Mladenovca, Žagubice, Kučeva, Pirota, Bogatića, Babušnice i Blaca.
Takođe, na ovogodišnjem Sajmu etno hrane i pića predstavlja se Ministarstvo poljoprivrede i Grad Beograd – Sekretarijat za poljoprivredu, kao pokrovitelji manifestacije.
Nastup malih proizvođača iz nedovoljno razvijenih opština na ovogodišnjoj manifestaciji organizuje Kabinet ministra bez portfelja Novice Tončeva, zaduženog za oblast unapređenja razvoja nedovoljno razvijenih opština u Vladi Srbije.
Na štandu Zadružnog saveza Srbije svoje proizvode predstavlja oko 40 poljoprivredika koji zastupaju koncept od njive do trpeze, a koji su zadrugari ili kooperanti zemljoradničkih zadruga širom zemlje.
Pored očuvanja i zaštite receptura i geografskog porekla, Sajam etno hrane i pića treba da pomogne proizvođačima da svoje visokokvalitetne proizvode na pravi način iznesu na tržište, promovišu i pretvore ih u robne marke.
Podsećanja radi, ova sajamska priredba odigrala je značajnu ulogu u brendiranju i promociji leskovačkog ajvara, kačarskog meda, homoljskog meda, duvan-čvaraka, futoškog kupusa, pirotskih peglanih kobasica, vurde, banice, vrtke, različitih džemova, slatka, kitnkeza, kisele zimnice, suvomesnatih specijaliteta, mlečnih proizvoda, sireva, meda, čajnih mešavina, sušenog voća, pekarskih proizvoda, vina, rakije.
Poseban aspekt manifestacije predstavlja promocija organske hrane i pića kao i opreme i ambalaže za proizvodnju i čuvanje takvih proizvoda.
Zaprati Agroportal znanje je moć na Instagramu
Lajkuj Agroportal znanje je moć na Facebooku
Stručni žiri, sastavljen od eminentnih poznavalaca gastronomske baštine, ocenjuje proizvode u više robnih grupa i podgrupa, dodeljujući diplome i posebna priznanja. Najbolji među najboljima poneće prestižno godišnje priznanje „Sajam etno hrane i pića – robna marka iz Srbije 2025“.
Radno vreme manifestacije je od 10 do 19 časova, cena pojedinačne ulaznice 550 rsd (grupna ulaznica 400 rsd, porodična 900 rsd, ulaznica za penzionere 250 rsd, dok tradicionalno, registrovani posetioci preko portala imaju mogućnost besplatnog ulaska na sajam. Cena parkinga za automobile je 200 rsd po satu.
Piše: Jasna Bajšanski
FOTO GALERIJU POGLEDAJTE ISPOD
