Kompanija Nestle Srbija i Agroportal znanje je moć u narednih pet meseci predstavljaće koncept regenerativne poljoprivrede i to korak po korak. U edukativnim tekstovima imaćete priliku da saznate kako regenerativna poljoprivreda čuva zemljište, kako ublažava posledice klimatskih promena, kako odabrati adekvatne poljoprivredne mašine i repromaterijal i koje operacije primenjivati.
ČITAJTE I: Otvorene prijave za Nestlé Summer’s Cool
ČITAJTE I: Pet škola, 620 učenika i kilometar polinatorskih traka: Završen projekat „Zajedno pčelama na dar“
ČITAJTE I: Regenerativna poljoprivreda – trend ili potreba?
O svemu ovome pisaće Marko Bojin, projektni menadžer za projekte regenerativne poljoprivrede, Nestlé.
Prvi korak, kako ste videli u naslovu, je setva, konkretno povrća i suncokreta.
Rano proleće i početak setve vraćaju poljoprivredne proizvođače „u prvi razred“. Priprema za setvu podrazumeva skup znanja i iskustva iz prethodnih godina, kao i dobru procenu rizika prilikom odabira sorti i hibrida, definisanja roka setve, kvaliteta semena i zemljišta. Svi ovi parametri mogu znatno uticati na prinos, kao i na kvalitet sirovine.
Poljoprivredni proizvođači se u poslednjih nekoliko godina suočavaju sa izrazitim klimatskim promenama u regionu Vojvodine. Prema podacima Hidrometeorološkog zavoda, u poslednjih 10 godina, prosečne padavine iznose između 450-550 mm, što je skoro 30% manje u odnosu na period između 70-tih i 80-tih godina 20. veka. Smanjena količina padavina i neravnomeran raspored znatno utiču na pomeranje rokova, izbor hibrida sa kraćim vegetacionim ciklusom, pa čak i smanjivanje površina pod okopavinama, najviše zbog veoma toplih i suvih perioda u toku leta.
Zdravije zemljište kao ključni saveznik u borbi protiv klimatskih promena
Jedno od rešenja u borbi protiv klimatskih promena je regenerativna poljoprivreda. Koncept se zasniva na očuvanju zdravlja zemljišta, odnosno zaštiti mikroflore i mikrofaune zemljišta, jer oni znatno utiču na biodinamičke procese u zemljištu.
Analizirajući sopstvene procese, kompanija Nestlé uvidela je da više od 60% njenih ukupnih emisija nastaje pre nego što sirovine stignu u fabrike, te je fokus usmerila na održivo upravljanje lancem snabdevanja, u kojem se regenerativna poljoprivreda pokazuje kao strateški alat za smanjenje ugljeničnog otiska i jačanje otpornosti poljoprivrednog sistema. Vođen ovim pristupom, Nestlé podržava poljoprivredne proizvođače u Srbiji da pređu na regenerativni model proizvodnje kroz edukaciju i pružanje finansijske podrške tokom tranzicionog perioda, koji traje od tri do pet godina. To je neophodan vremenski period da se i zemljište i poljoprivrednici uspešno prilagode održivijem konceptu proizvodnje.
Regenerativna proizvodnja podrazumeva što redukovaniju obradu zemljišta u jesenjem delu, što znači minimalnu dubinu obrade i zadržavanje dela žetvenih ostataka na samoj površini zemljišta. Žetveni ostaci se mogu rešiti upotrebom mikrobioloških preparata za razgradnju biomase, koji doprinose da se ona većim delom razgradi do proleća, kako ne bi zagušili sejalice i doveli do neravnomerne setve. Drugi važan aspekt je i odabir adekvatnih sejalica za ovaj način setve, poput pneumatskih širokorednih i uskorednih sejalica sa diskosnim ulagačima.
Kod regenerativnog kocepta proizvodnje potrebno je obratiti pažnju i na temperaturu zemljišta. Žetveni ostaci usporavaju zagrevanje zemljišta, ali istovremeno sprečavaju brz gubitak vlažnosti iz setvenog-površinskog sloja zemljišta. Zato je potrebno bar 5-7 dana dužeg perioda čekanja da bi se pristupilo setvi.
Optimalni uslovi za setvu povrća i suncokreta na teritoriji Vojvodine
Kod Nestléovih dobavljača povrća april je mesec za setvu peršuna, mrkve, paštrnaka i mirođije. Najoptimalniji period setve povrtarskih kultura je od prve dekade pa sve do sredine aprila, u zavisnosti od spoljašnjih faktora. Važan aspekt za ove kulture je i dubina setve jer je seme povrća sitno i sa relativno niskom energijom klijanja, što može predstavljati problem za nicanje ukoliko se poseje preduboko. Prosečna dubina setve je približno 2cm. Važno je napomenuti da je proizvodnja povrća pod sistemima za navodnjavanje i da tako plitka setva ne predstavlja problem po nicanje biljaka i ne ugrožava se prinos po jedinici površine.
Zaprati Agroportal znanje je moć na Instagramu
Lajkuj Agroportal znanje je moć na Facebooku
Paralelno, proizvođači su se pripremali i za setvu suncokreta koji ima drugačiji tip pripreme zemljišta, odnosno obradu u trakama ili takozvanu Strip-till tehnologiju. Obradom u trake se obrađuje svega 50% površine i redukuje se unos mineralnog đubriva koje se unosi direktno u zemljište istim prohodom. Prethodna iskustva ukazuju da je najoptimalnije vreme za setvu suncokreta od sredine do kraja aprila, u zavisnosti od hibrida i dužine vegetacije suncokreta.
Ova zima je bila dosta povoljna za poljoprivredu, sa adekvatnom količinom padavina i prisustvom snežnog pokrivača. Niske temperature su takođe uticale na redukciju štetočina i bolesti gajenih biljaka, stvarajući dobre uslove za setvu. Slična zima ovog tipa je bila 2019. godine. Kako su dosadašnji vremenski uslovi pokazali, možemo verovati onoj staroj poslovici: ,,Dobra godina se poznaje u setvi’’.