Da li zbog naravi ili zbog toga što Sremica stoji u pozi slova Ф, tek Slavna Slavujević iz Šida poznata je kao „Ljuta Sremica“. A baš tako zove se i njeno poljoprivredno gazdinstvo. No, šalu na stranu, ova vredna žena proizvodi, kako kaže, mnogo toga – od ruže, preko kupine i breskve do kivija. […]
Kada se zaljute slatki džemovi dobije se “Ljuta Sremica” Read More »
Reč šafran je nastala od persijskih reči „Za-Faran“ što u prevodu znači „Budi žut“. Naučni naziv šafrana je Crocus sativus. Biljka poseduje lukovicu, cvetovi su zvonoliki i imaju šest latica, tri žuta prašnika koji budu u svim bojama. Listovi su uski, dugački i nenazubljeni sa belom linijom dužinom lista koja nastaje nakon cvetanja.
Šafran – potiče sa Tibeta, a najviše se proizvodi u Iranu Read More »
Dolazak jeseni i generalo promena godišnjeg doba može da dovede i do simptoma sezonskog afektivnog poremećaja, uobičajenog stanja raspoloženja koje se javlja kada se godišnja doba menjaju, što dovodi do depresije i letargije, između ostalih neprijatnih emocija. ČITAJTE I: Magični zeleni sokovi od žitarica i spreče i leče
Najbolje namirnice za jesen prema mišljenju stručnjaka Read More »
Dobar izbor za užinu između obroka jeste orah koji je hrana za mozak bez premca. Orah je omiljeno koštunjavo voće. Njegova zdravstvena dobrobit je dokazana mnogim istraživanjima. Količina omega-3 masnih kiselina i antioksidanasa mu daje veliku važnost u prevenciji bolesti. Male količine (jedna dlan pun oraha) je dovoljno omega-3 masnih kiselina za ceo dan.
Orah hrana za mozak, izvor omega-3 masne kiseline Read More »
Tokom letnjih meseci klimatske prilike se menjaju, pa je veoma važno uskladiti ishranu sa visokim temperaturama. Za vrele letnje dane treba odabrati nekoliko namirnica koje se ubrajaju u laganu hranu i koje „hlade“ naše telo. Kada živa na termometru počne da pokazuje temperaturu iznad 25 stepeni, mnogi stručnjaci predlažu „lakšu hranu“, kako bi naš
Hrana koja „hladi“ telo Read More »
Firma „Kinoko“ iz Niša proizvodi organske tzv. gurme pečurke, a to znači da je reč o pečurkama koje nisu šampinjoni. Šitake, kraljevska bukovača, staroplaninska bukovača i lavlja griva – pečurke su koje čine portfolio ove firme. ČITAJTE I: Napustila novinarstvo kako bi izučavala gljive – Kada govorimo o proizvodnji
Nišlije gaje organske pečurske u uslovima koji imitiraju prirodne Read More »
Svetska organizacija za hranu Ujedinjenih nacija – FAO održivu poljoprivredu definiše kao integrisani sistem biljnih i stočarskih proizvodnih praksi koji dugoročno zadovoljavaju potrebe ljudi za hranom, čuvaju kvalitet životne sredine i prirodnih resursa, imaju visoku ekonomsku vrednost i unapređuju kvalitet života farmera, lokalne zajednice i društva u celini. ČITAJTE I: Magični zeleni
Održiva poljoprivreda na malom imanju Stepanovih – „Zdravo dobra priča“ stiže iz Kikinde Read More »
Porodična manufaktura sa Palića „Zeleno žito Nemet“ od 2007. godine bavi se proizvodnjom zelenih sokova od žitarica pod zajedničkim brendom „Spelta Vita“. Od nastanka pa do danas ova firma proizvodi hladno ceđene sokove od mladih trava žitarica – spelte i ječma. Do prošle godine na tržište su plasirali samo zamrznute sokove prepoznatljive kao „Zeleni
Magični zeleni sokovi od žitarica i spreče i leče Read More »
Kao i svake, tako i ove godine, stanovnici Srbije ribu najviše konzumiraju tokom posta. Nutricionisti poručuju da bi promena navika u ishrani u korist ribljeg mesa bila više nego poželjna jer je ono visoke nutritivne i biološko-dijetetske vrednosti, a na prvom mestu je vrednost njenih proteina i sadržaj zdravih masnih kiselina. Količina proteina u mesu
Blagodeti ribljeg mesa za čovekovo zdravlje Read More »
U prostorijama ustanove „MARA“za decu sa posebnim potrebama, odnosno Udruženja dece sa Daunovim sindromom, u Nišu je održana radionica u okviru projekta „ Rekreativna aktivnost dece sa posebnim potrebama, zdrava sredina-zdrav život“. Na temu zdrave hrane i pravilne ishrane govorio je prof.dr Vladan Pešić sa Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu, a o zdravoj životnoj sredini
Inovativne metode rada sa decom sa posebnim potrebama Read More »
