Komisija za ocenjivanje proizvoda na bazi žita i brašna vrednuje uzorke pristigle iz Republike Srpske, Bosne i Hercegovine, Crne Gore i Srbije.
U odnosu na prethodnu godinu, prijavilo se više izlagača sa pekarskim programom, a komisija je vrednovala oko 106 uzoraka.
ČITAJTE I: Poljoprivredni sajam: Ocenjivanje kvaliteta mleka i proizvoda od mleka
Stručnjaci iz oblasti nauke i tehnologije žita i brašna koji čine Komisiju, pojedinačno ocenjuju reprezentativna senzorna svojstva, specifična za svaku grupu i/ili vrstu proizvoda, na osnovu šifre kojom je proizvod obeležen, bez uvida u nazivu proizvođača. Vrednuju se proizvodi koji ispunjavaju osnovne norme kvaliteta predviđene važećim propisima.
Ocenjuju se i nagrađuju proizvodi i usluge u 30 robnih grupa, koje će biti završeno tokom novosadskog Poljoprivrednog sajma.
Zaprati Agroportal znanje je moć na Instagramu
Lajkuj Agroportal znanje je moć na Facebook
Priznanja će biti uručena na svečanostima na Novosadskom sajmu, a najboljima će nagrade biti uručene 23. maja na Večeri šampiona.
Izvor: Novosadski sajam