U zaštićenom prostoru rotkvica se najčešće gaji u jesen i u proleće. Zbog kratke vegetacije veoma je pogodna za kontinuiranu proizvodnju.
Rotkvica se može gajiti kao glavna kultura, kao predhodna ili naknadna, ili kao mešana kultura između salate, paradajza, paprike.
ČITAJTE I: Đurić: Seme povrća je sve teže i proizvesti i prodati
U zaštićenom prostoru najčešće se gaje sorte kratke vegetacije (30-45 dana) pre svega okrugle sorte. Setva je uvek sukcesivna, svakih 5-10 dana, s tim da se u objektu održava niža temperatura (12-14 C danju i 4-8 noću).
Za uspešnu proizvodnju rotkvica zahteva strukturna zemljišta i ima relativno male potrebe za hranivima te pri gajenju u optimalnim zemljišnom supstratu nema potrebe za dopunskim đubrenjem. Na manje plodnim zemljištima unosi se 50 g azota, 100 g fosfora, 120 g kalijuma i 50 g magnezijuma na m2. Plan đubrenja potrebno je uraditi na osnovu rezultata agrohemijske analize zemljišta.
Rotkvica se seje u pripremljeno zemljište i to u pantljike od 10 – 20 redova. Rastojanje između pantljika je 40-50 cm, između redova 10-15 cm a u redu 3-5 cm. Setva je plitka do 2 cm, najčešće 3-4 g semena na kvadratni metar. Tokom nicanja potrebna je temperatura oko 18-20 stepeni u vreme sunčanih dana, odnosno oko 12 u vreme oblačnih dana. Tokom novembra temperaturu treba održavati na 8-10 stepeni danju, odnosno 4-6 stepeni noću, a u decembru 6-8 danju i 4-6 stepeni noću. Rotkvica dobro podnosi niže temperature, može kratkotrajno izdržati mraz do -3 stepena. Ukoliko je tokom oblačnih zimskih dana temperatura u objektu 20 stepeni neće doći do obrazovanja korena.
Za uspešnu proizvodnju rotkvice vlažnost zemljišta se održava na oko 70% PVK jer je tada koren sočan. Rotkvica najbolje uspeva na lakom do srednje teškom zemljištu. Pri gajenju u toku zime potrebna su jedno do dva zalivanja sa 10-30 l/m2. Optimalna relativna vlažnost vazduha je do 80%. Ukoliko je vlažnost vazduha visoka jako se razvija lisna rozeta i češća je pojava oboljenja.
Berba rotkvice se obavlja sukcesivno pri čemu se bere nedeljno jednom do dva puta. Vreme berbe zavisi od vremena setva, a prinos se kreće od 250-300 komada na m2
Rokovi setve rotkvice
| Vreme setve | Vreme berbe | Dužina vegetacije (dana) | Prosečan prinos (komada/m2) |
| Januar | kraj februara – 15.03. | 49 | 200 |
| Februar | 15.03. – 10.04. | 42 | 250 |
| Mart | 01.04. – 30.04. | 30 | 300 |
| April | 30.04. – 15.05. | 25 | 350 |
| Septembar | 15.10. – 15.11. | 42 | 200 |
| Oktobar | 15.11. – 15.12. | 49 | 150 |
| Novembar | 01.01. – 30.01. | 63 | 150 |
| Decembar | 01.02. – 28.02. | 65 | 200 |
Autor: Olivera Sekulić, PSS Sombor