gastronomija

Vojvodina dobila novi brend – Lemeški kulen sa zapada Bačke proslavila su tri sastojka

Ostavite komentar / gastronomija, Kajron, Manifestacije, Top Sliders /

Petu godinu za redom festival „Ukusi Vojvodine“ okupio je male proizvođače hrane, vina, meda, restorane u kojima se neguju tradicionalna vojvođanska jela, udruženja žena koja čuvaju stare recepte od zaborava i ljubitelje vojvođanske hrane koji su u novosadski Limanski park dolazili da uživaju svim čulima. Organizatori kažu da je svake godine sve veći broj izlagača […]

Vojvodina dobila novi brend – Lemeški kulen sa zapada Bačke proslavila su tri sastojka Read More »

U pripremi dobijanje EU oznake zaštićenog geografskog porekla i za pirotsku peglanu kobasicu

Ostavite komentar / gastronomija, Kajron, Turizam, Vesti /

Zvaničan zahtev za registraciju ariljske maline, pirotskog kačkavalja i fruškogorskog meda na odobravanje EK biće podnet u drugoj polovini godine, kaže šef Odseka za deklarisanje hrane, šeme kvaliteta i organsku proizvodnju Branislav Raketić, dodajući da je pored ovih proizvoda za evropsku oznaku zaštićenog geografskog porekla u pripremi i pirotska peglana kobasica. Raketić je rekao Tanjugu

U pripremi dobijanje EU oznake zaštićenog geografskog porekla i za pirotsku peglanu kobasicu Read More »

Kupci se vezuju za „svoje“ proizvođače

Ostavite komentar / gastronomija, Top Sliders, Turizam /

„Varjača – Vojvodina gastro region: Covid posledice, analiza i planovi za 2021. godinu“ naziv je konferencije održane na Novosadskom sajmu poljoprivrede ExpoOnline. Tri godine Novosadski sajam i Udruženje „Varjača“ koje se bavi promocijom i marketingom tradicionalnih poljoprivrednih proizvoda ostvaruju saradnju koja prevashodno ima za cilj pomoć malim proizvođačima u Vojvodini. Prema rečima Vanje Sekulić, predsednice

Kupci se vezuju za „svoje“ proizvođače Read More »

zimski specijaliteti

Bačkopetrovački kulen i pirotska peglana, zimski specijaliteti bez premca

Ostavite komentar / gastronomija, Top Sliders, Turizam /

Osim snega, mraza, kraćeg dana i dugog boravka u kući za zimu se vezuju i svinjokolji. U vremenima kada nije bilo struje, a samim tim ni zamrzivača, ljudi su smišljali kako da što duže sačuvaju meso. Jedan od načina je i njegovo dimljenje. Iz pušnice su na trpezu prvo stizale kobasice. Ljudi su se vremenom

Bačkopetrovački kulen i pirotska peglana, zimski specijaliteti bez premca Read More »

Viševekovno počasno mesto na srpskim trpezama pripada gibanicama i pitama

Ostavite komentar / gastronomija, Turizam /

Brašno, so, voda, sir i jaja –osnovni su sastojci od kojih se pravi jedan od najukusnijih obroka bez kojeg srpska trpeza ne može da se zamisli. Reč je o gibanici. Ova dama dominira u svim prilikama. Kraljica je najrazličitijih proslava – krsnih slava, rođendana, krštenja, venčanja… Priskače u pomoć kada iznenada dođu gosti ili kada

Viševekovno počasno mesto na srpskim trpezama pripada gibanicama i pitama Read More »