Koji domaćin peče najbolju rakiju? Odgovor na ovo pitanje znaće se u subotu 23. oktobra kada se u Pančevu održava Međunarodni festival rakije “Rakija i rakijaši 2021” i to baš pod sloganom “Koji domaćin peče najbolju rakiju?” Festival će biti održan na prostoru stare Barutane (pored centra Big i MC Donaldsa) u Pančevu.
A da bi se saznalo čija rakija je najbolja potrebno je prvo poslati uzorke, uraditi ocenjivanje, pa tek onda proglasiti pobednika.
Zbog toga Organizacioni odbor Festivala poziva sve dosadašnje i buduće učesnike da od 15. septembra pa do, najkasnije, 01. oktobra 2021. pošalju uzorke rakije na ocenjivanje kvaliteta.
- Nastup na Festivalu može biti u grupi:
– „Javno učešće“ (pravo nastupa imaju samo hobi proizvođači, pojedinačno u rakijskim kategorijama sa svakim poslatim uzorkom i ekipno – ukoliko imaju 4 ili više različitih voćnih rakija, kada ulaze u konkurenciju za najbolju hobi-destileriju)
– „Inkognito učešće“ (pravo nastupa imaju hobi proizvođači kao i registrovane destilerije gde svi koji žele mogu da provere kvalitet svojih proizvoda bez javnog objavljivanja rezultata ocenjivanja), koji je odlična prilika za proveru ovogodišnje proizvodnje ili zaliha rakija.
- Uzorak za ocenjivanje čini jedna staklena boca od min. 0,7 litara.
- Na uzorku treba čitko napisati sledeće podatke:
– „Javno učešće“ ili „Inkognito učešće“
– Vrsta voćne rakije
– Jačina u alkoholnim stepenima (preporuka: do 45%)
– Godina proizvodnje
– Ime i prezime/mesto/ulica i broj/telefon
– mejl proizvođača (na koji će se poslati ocenjivački listić za kategoriju inkognito)
- Svi učesnici koji nastupe sa 4 ili više uzoraka učestvuju u izboru za najbolju hobi-destileriju. U konkurenciji su 4 najbolje ocenjene rakije različitih voćnih vrsta. Likeri ne učestvuju u konkurenciji za izbor najbolje hobi destilerije.Takodje za najbolje ocenjenu rakiju Festvala ne moze biti proglašen džin, votka, …
- Kotizacija za učešće po uzorku iznosi:
– 1,300.- din za sve koji prvi put učestvuju
– 1,200.- za sve koji su učestvovali jednom na nekom od naših prethodinh Festivala
– 1,100.- din za učesnike koji su učestvovali 2x do sad na nasem Festivalu
– 900.- din za učesnike na sva tri naša prethodna Festivala
– 1,500.- din za nastup u grupi „Inkognito učešće“
– Tri prvoplasirane rakije iz svake kategorije sa Festivala rakije „Rakija i rakijaši 2020“, ostvarile su gratis nastup ove godine za nagradjene rakije sa kojima su taj uspeh postigli
– Prvonagrađeni proizvođači iz svake kategorije, sa relevantnih festivala održanih od 24.10.2020. do danas, ostvarili su gratis nastupe ove godine samo za te nagrađene vrste rakije.
Kotizacija se može poslati gotovinski (u koverti zajedno sa uzorcima) ili uplatiti na žiro-račun : 200-3128070101846-64, primalac: Udruženje proizvođača i ljubitelja tradicionalnih proizvoda, voćara i vinogradara „Ravnica“, Pančevo.
Ocenjivanje uzoraka vršiće se po sledećim kategorijama:
– Mlade rakije od šljive (proizv. 2019.-2021. god.)
– Rakije od šljive (proizv. 2015. – 2018. god)
– Stare rakije od šljive (proizv. pre 2015. god.)
– Rakije od dunje bezbojna
– Rakije od dunje tamna
– Rakije od kajsije
– Rakije od kruške viljamovke
– Rakije od ostalih vrsta krušaka
– Komovica
– Lozovača
– Rakije od jabuke bezbojna
– Rakija od jabuke tamna
– Rakija od višnje
– Rakija od trešnje
– Rakija od breskve
– Travarice
– Specijalne rakije (mastika, klekovaca uzo, anisovka …)
– Vinjak
– Rakija od jabuke u tipu Kalvados
– Dzin
– Likeri
– Ostale rakije – sve ostale vrste voćnih rakija/jakih alkoholnih pića svrstavaju se u kategoriju “OSTALE RAKIJE”. Ukoliko se u nekoj od gore navedenih kategorijia na Festivalu ne pojavi deset i više uzoraka istih voćnih rakija/JAP,prebaciće se u kategoriju ostale rakije.
Za ocenjivanje kvaliteta uzoraka zadužena je komisija u sastavu:
– Prof. Ninoslav Nikićević, predsednik komisije (Poljoprivredni fakultet Zemun)
– Prof. Vele Tešević (Hemijski fakultet Beograd)
– Dr Ivan Urošević (Poljoprivredni fakultet u Bjeljini)
– Dr Branko Popović (Institut za voćarstvo u Čačku)
– Dr Davorka Djukić Dejanović
– Ing Veroljub Ljuba Urošević (dugogodišnji direktor proizvodnje Prokupac Beograd)
– Ing Ljubiša Stanković Poljoprivredni fakultet Zemun
– Ing Jovan Urošević (destilerija Tok)
Ocenjivačka komisija će proglasiti:
– Najbolju hobi destileriju Festivala za 2021. godinu
– Šampiona Festivala za 2021. godinu -najbolje ocenjena rakija – (liker džin votka… ne moze biti šampion festivala)
– Pobednike po kategorijama (prošle godine je bilo 24 kategorije)
Žiri festivala će dodeliti specijalna priznanja za:
– Najbolju mladu rakiju Festivala u 2021. (proizvedenu u 2021.)
– Najbolju rakiju u kategoriji Dame rakijaši
– Nagradu „Nikola Stojanac“ za najbolju rakiju od kajsije na osonovu rezultata sa Festivala u 2021 godini.
– Najbolju rakiju u kategoriji Strani učesnici
Osvajanjem priznanja na Festivalu rakije „Rakija i Rakijaši 2021” učesnik stiče pravo na korišćenje festivalskog znaka u medijskoj promociji proizvoda.
Pored toga, Festival je referentno (izborno) takmičenje za sve rakije od šljive. Svaka šljivovica koja na Festivalu bude ocenjena ocenom preko 18,50 kvalifikuje se za izbor najbolje rakije od šljive na smotri koja se svake godine održava u Instititutu za voćarstvo u Čačku. (Poslednje dve godine pobednici ovog prestižnog takmičejnja su učesnici našeg festvala)
Svi učesnici festivala „Rakija i rakijaši 2021“, stiču automaski 15% popusta na cenu kotizacije za ocenu kvaliteta na Novosadskom Sajmu. Takodje Svi pobednici takmičarskih kategorija za te uzorke stiču pravo BESPLATNOG nastupa na Festivalu rakije u Rači i Apatinu.
Organizatori Festvala drugu godinu za redom, nakon upućenih poziva, očekuje učešće prvonagrađenih proizvođača po kategorijama sa svih relevantnih festivala i smotri od 24.10.2020. godine do danas.
Svi učesnici Festivala čiji uzorci budu ocenjeni sa 14,00 i više bodova dobiće „Rakijsko pismo“ za svoj proizvod.
14.00 – 16.00 Bronzani rakijski Majstor
16.01 – 17.49 Srebrni rakijski Majstor
17.50 – 18.00 veliki Srebrni rakijski Majstor
18.01 – 18.49 Zlatni rakijski Majstor
18.50 – 20.00 veliki Zlatni rakijski Majstor
NAGRADNI FOND:
Nagrade za najbolje hobi – destilerije:
I mesto: Kazan za pečenje rakije 120 lit. – „DES“ Subotica
II mesto: Inox cisterna 480 lit. – „Čivava“ Banatsko Novo Selo
III mesto: Hrastovo bure 200 lit. – „Barrique Cvetković“ Modrica – Kruševac
Nagrade za najbolje rakije Festivala:
I mesto: Inox cisterna 480 lit. – „Čivava“ Banatsko Novo Selo
II mesto: Hrastovo bure 110 lit. – „Barrique Cvetković“ Modrica – Kruševac
III mesto: Polipropilenska cisterna 500 lit. – Aquaflot Kovacica
Specijalna nagrada Festivala za najbolje ocenjenu MLADU RAKIJU proizvedenu 2021. – Mlin za mlevenje voća Inox Marković Kruševac.
Obezbeđene su i sledeće nagrade:
-5 knjiga profesora Nikićevića Velika knjiga za jaka alkoholna pića (rakijska biblija 1130 strana)
-400 sadnica rasadnika AgroMax Velika Drenova
-3 polipropilenska bureta Aquaflotaflot od 100 litara Kovačica
…
Organizator Festivala je obezbedio još vrednih nagrada o čemu će učesnici biti obavešteni.
Svi koji to žele mogu na bilo koji način da, u dogovoru sa organizatorom, daju svoj doprinos nagradnom fondu Festivala.
Proglašenje pobednika i objava rezultata ocenjivanja planirano je za 23. oktobar 2021. godine, na sam dan održavanja Međunarodnog festivala rakije „Rakija i rakijaši 2021“u 10 časova.
U SLUČAJU NEPOVOLJNE KOVID SITUACIJE (ZABRANA OKUPLJANJA I SLICNO), FESTIVAL ĆE SE ORGANIZOVATI U TERMINU PO PRESTANKU KOVID ZABRANA I SITACANJU USLOVA ZA ODRZAVANJE.
Proglašenje kao i objava rezultata neće se objavljivati pre javnog proglašenja u novog termina. Bilten sa rezultatima i plasmanima u pisanoj formi, biće podeljen učesnicima na samom Festivalu dok će u elektronskoj formi u grupi Rakija i rakijaši original biti objavljen u roku od 48h po završetku Festivala.
Centralno mesto za prikupljanje uzoraka (poštom ili lično) je:
Marija Zeng Banijska 25 26000 Pančevo 060 412 01 20
Uzorke je moguće dostaviti i na više punktova i to:
U inostranstvu takmičari mogu predate uzorke:
- Slovenija Klemen Bizjak Biterra d.o.o Vipovska cesta 2c 524170 Ajdvscina, 031 398 492
- Hrvatska Petar Jakupec D. Domjanovića 58, 33405 Pitomača 098 946 63 38
- Bosna i hercegovina Eniz Okanović Svetozara markovića 16, 76300 Bjeljina 065 64 86 42
- Rumunija Deian Hadnagy str. Felix Nr. 2a Sb. B et.3 Ap 14 Timisoara
5.Severna Makedonija Saša Indjić, Solunska 4 , 1300 Kumanovo, +389 (0)77956391
Mesta za predaju uzoraka u Srbiji su:
- Apatin Željko Vlatković,Ul Stjepana Debeljaka bb, 0655233366
- Vojvoda Stepa Milan Ćulibrk Ul. Rašina Br. 14 060 316 5000
- Bečej- Radičević Mile Mučalov,Ul Petra Drapšina 32, 0652670100
- Bačka palanka Pavle Sešić, Ul. Gundulićeva 52, 0642148590
Sremska kamenica , Davor Sekulić Staro Selo 25b, 062312081
- Zrenjanin Aleksandar Milinkov Milana Stanivukovića 110c, 060 426 4440
- Ečka Srpko Maletic, Marsala Tita 74, 0655285990
- Vršac , Nikola Medić, Ul Vaska Pope 32, 0607570613
- Nova Pazova , Siniša Obradović, Ul Pionirska 46, 0631120333
- Šid Siniša Vujić, Ul. Sremska 8, 0607147422
- Sremska Mitrovica , Vasiljević Jova Ul. Stevana Mokranjca 43, 0638083733
- Smederevo Mića Lepojević 064 2093104
- Mladenovac Nenad Radosavljević, Milutina Milankovića 19, 064 11 84 208
- Rača , Slobodan Pavlović, Ul. Trska bb, 0691763105
- Jagodina Zoran Milošević Ul Radojice Solunca 23, 062446511
- Aleksinac Saša Božinović. 14 brigade 31. SUBOTINAC 062 115 86 24
- Niš Zoran Jovanović, Ul. Mladost 108, 0652060573
- Stanojevic Srdjan ul. Gornjomatejevačka 87 Niš 18000 tel 063453385
- Blace selo Kaševar Rakic Dusan, 064 539 7 045
- Vlasotince Kazadzijska radnja Bata, Hajduk Veljka 63 060 670 77 06
Sve dodatne informacije takmičari I ostali učesnici Festivala “Rakija I rakijaši 2021” putem sledećih brojeva telefona i e.mail adrese:
Dejan: 063/839-25-96
Armin: 064/491-36-19
Slobodan: 063/347-701
Mejl: ravnica2019@gmail.com