Vinarstvo i vinogradarstvo su u Srbiji i celom našem regionu u poslednje dve decenije dobili novi zamah – pre svega, početkom ili obnovom rada (izlaskom iz „ilegale“) velikog broja malih privatnih vinarija. Postala je stvar prestiža između vinara napraviti dobro vino, oživeti neku zaboravljenu sortu, odraditi kupažu koja će istaći sve dobre, a potisnuti […]
Grašac – autohtona sorta za bela vina Read More »
Plodnost zemljišta je veoma važan činilac kako u konvencionalnoj tako i u organskoj proizvodnji. Neprekidnim uzgajanjem biljaka na određenoj površini u velikoj meri se zemljište iskorišćava i degradira posebno ako se radi o istoj kulturi. Iz tih razloga se mora voditi računa o njegovoj plodnosti, odnosno o obnavljanju plodnosti pa čak I njenom povećanju.
Značaj plodoreda u organskoj proizvodnji Read More »
Veoma je važno obezbediti dovoljno kvalitetne vode za proizvodnju u zaštićenom prostoru. Količina vode, vreme i način zalivanja zavise od vrste, sorte,načina gajenja i faze rasta. Povreće se deli na ono koje dobro usvaja vodu i intenzivno je troši (cvekla), koje dobro usvaja vodu i ekonomično je troši (lubenica, tikve, dinja, paradajz, paprika, pasulj,
Zalivanje u zaštićenom prostoru Read More »
Prema Zakonu o organskoj proizvodnji, pravila su jasna; da bi prešli na organski način produkcije hrane, morate najpre ispoštovati period konverzije. Da bismo išli u korak ne samo sa svetskim trendovima, već i sve istančanijim zahtevima kupaca za zdravom hranom, moramo svoju produkciju podići na viši nivo. To podrazumeva, ne samo promenu koncepta proizvodnje,
Šta je potrebno za dobijanje sertifikata za organsku proizvodnju? Read More »
Razvoj organske proizvodnje uslovljen je primenom sistema upravljanja od proizvodnje do tržišta. Zato agrobiznis u organskoj proizvodnji kao koncept proizvodnje, prerade i prometa mora da zadovolji želje i potrebe potrošača, uz ostvarivanje ekonomskog i ekološkog profita i očuvanja životne sredine. ČITAJTE I: Grupna sertifikacija – prilika za naše proizvođače Agrobiznis
Agrobiznis u organskoj proizvodnji Read More »
Svaki početak je težak, tako i prilikom zasnivanja organske proizvodnje najveće probleme i nepoznanice proizvođači imaju sa reproduktivnim materijalom, koji se koristi u organskoj proizvodnji. Reproduktivni materijal mora biti proizveden metodama organske proizvodnje i mora imati sertifikat. ČITAJTE I: Grupna sertifikacija – prilika za naše proizvođače Poslednjih godina došlo je do širenja
Reproduktivni materijal u organskoj proizvodnji Read More »
Sa nedavnim usvajanjem strategije Evropske unije ”Od farme do viljuške” ekološki proizvedena hrana dobija sve veći značaj. Reč je o paketu 27 zakonskih predloga i politika koje će u sledećih desetak godina menjati načine na koje se u Evropi proizvodi i konzumira hrana. Strategija predviđa da će se do 2030. za 50 odsto smanjiti
Grupna sertifikacija – prilika za naše proizvođače Read More »
Svako ko je bar jednom probao meso, mast, čvarke, slaninu, kobasice i druge pređevine od mangulice priuštio je sebi istinsku užitak. Na žalost, nismo često u prilici da pronađemo i kupimo meso ove autohtone rase svinja. Zbog čega smo na gubitku, objašnjava mast.inž. Verica Lazarević, savetodavac za stočarstvo iz PSSS Jagodina. – Meso mangulica
Zbog čega nam je potrebno više mangulica? Read More »
Poznato je da se nekontrolisanom eksploatacijom prirodnih resursa i ubrzanom industrijalizacijom narušava prirodna ravnoteža, tj. usklađen odnos između čoveka i prirode. Mere primenjivane u konvencionalnoj poljoprivrednoj proizvodnji dovele su do degradacije resursa koji imaju limitirajuću sposobnost samoobnavljanja, a bez kojih je opstanak ljudske vrste nemoguć. Shodno navedenom, nameće se potreba za izmenom do sada
Učešće organske proizvodnje u razvoju ruralnog turizma u Srbiji Read More »
Uprava za agrarna plaćanja objavila je javni poziv za ostvarivanje prava na podsticaje za očuvanje životinjskih genetičkih resursa u 2021. godini. Zahtevi se podnose do 6. decembra 2021. godine. Za sprovođenje ovog poziva opredeljeno je 30 miliona dinara. Srbija je za vreme Miloša Obrenovića imala svoj priznati izvozni brend. Sam Miloš je bio najbogatiji
