Kukuruzna svila ima vrlo složen hemijski sastav. Sadrži sitosterole, stigmasterole, masne kiseline, eterična ulja, saponine, glikozide, vitamine (naročito C i K) i druge susptance. U narodu se veruje da ima lekovita svojstva, pa se koristi za lečenje niza bolesti. Zbog hemijskog sastava privlači pažnju i naučne medicine. ČITAJTE I: Koprivu cene i narodna […]
Zanimljivosti: Kukuruzna svila i zdravlje ljudi Read More »
Praznična sezona u Srbiji je uveliko počela, a to je obično period kada znamo i umemo da preteramo sa količinom pripremljene hrane. ČITAJTE I: NEZAMENLjIVA NAMIRNICA ZA SVAKO ŽIVOTNO DOBA U želji da svakog gosta dočekamo na najlepši mogući način, pripremamo mnoštvo ukusne hrane, koja se nakon proslave obično nekoliko
Kratak vodič kako da provedete Novu godinu i Božić bez bacanja hrane Read More »
Uljana tikva je plemenita varijanta stočne tikve. Na osnovu semena razlikuju se uljana tikva-golica koja je bezsemenjača i uljana tikva sa ljuskom čije su semenke pokrivene čvrstom, belom ljuskom. ČITAJTE I: Tikva je simbol plodnosti na različitim kontinentima Najvažniji sastojci semena uljane tikve su ulje, belančevine i vitamini, pre svega vitamin
Tikva golica višestruko korisna Read More »
Kopriva raste u prirodi kao samonikla, odnosno korovska biljka i vrlo je cenjena kako u narodnoj, tako i u zvaničnoj medicine. Zbog njene široke upotrebne vrednosti, nameće se potreba njenog plantažnog gajenja. Kopriva najbolje uspeva na umereno vlažnim zemljištima, bogatim organskom materijom. ČITAJTE I: Kako i zašto gajiti korijander? Sama biljka
Koprivu cene i narodna i zvanična medicina Read More »
Proso je bezglutensko zrnasto-skrobna biljka koja se korista za ishranu i ljudi i stoke. Cela biljka prosa može se koristiti za ishranu stoke u zelenom stanju, ali i sušena kao seno. Zrno biljke se koristi u industriji za proizvodnju alkohola i pića kao i u ishrani ljudi. Najviše mu odgovara umerena klima, seje se
Zašto se proso svrstava u „super hranu“? Read More »
Međunarodni dan integralnih žitarica, 19. novembar, podseća nas na značaj uvođenja zdravijih izbora u svakodnevnu ishranu i ukazuje na posebne dobrobiti koje nam integralne žitarice donose. Proizvodi od celog zrna su bogati vlaknima, esencijalnim nutrijentima i doprinose očuvanju zdravlja, od smanjenja rizika od srčanih bolesti do dijabetesa i određenih vrsta kancera. Međutim, uprkos ovim
Bakino „pojedi nešto na kašiku“ može i za doručak Read More »
Predsednik Evropskog pčelarskog saveza Boštjan Noč uputio je poziv pčelara potrošačima da zajedno stave tačku na lažni med. U saopštenju on navodi sve benefite pčelarsva za evropsku poljoprivredu i još jednom ukazuje na težak položaj pčelara u EU. ČITAJTE I: Pčelari, prijavite se za nacionalno ocenjivanje meda Podsećamo da je aprila
Noč: Zar mi Evropljani zaista ne zaslužujemo da uživamo u pravoj hrani? Read More »
Juli je mesec kada se u baštama i na njivama za jesenju i zimsku upotrebu seju bela i crna rotkva. U svojoj knjizi “Pelagićev narodni učitelj” Vasa Pelagić, lekar i narodni prosvetitelj opisivao je bilje čija su dejstva na određene zdravstvene tegobe klinički dokazana. U odeljku o zdravom povrću, za rotkvu, Pelagić kaže da svaka
Institut za povrtarstvo: Za zimsku upotrebu rotkva se seje i u julu Read More »
Rukola je samonikla mediteranska biljka iz porodice kupusnjača.U zadnje vreme je stekla veliku popularnost kod nas kao hranljiva i lekovita biljka. Bogata je vitaminima A, K, C, folatima, kalcijuma, gvožđa, kalijuma, magnezijuma, ima veliku gustinu hranljivih materija. Sadrži antioksidanse, pa tako pomaže u jačanju funkcija mozga, poboljšanju metabolizama i jačanju imunološkog sistema, suzbija patogene
Rukola sve popularnija – Kako je gajiti? Read More »
Čičoka ima moćan, snažno razvijen koren koji prodire duboko u zemlju, zbog čega je i jedna od najotpornijih korenastih kultura prema suši. Ima skromne zahteve prema toploti dok zahteva intenzivno osvetljenje i tipična je biljka kratkog dana. U našim uslovima cveta kasno, pre nastupanja jesenjih mrazeva i obično ne donosi seme pa se razmnožava
Upoznajmo čičoku, namirnicu odličnu za dijabetičare Read More »
