gastronomija

„SREMSKI KLOB-KOB-FEST“ u subotu 20. novembra

Ostavite komentar / gastronomija, Kajron, Manifestacije, Najave, Selo i ljudi, Uncategorized /

  U okviru svojih aktivnosti na promociji tradicionalnih različitosti koje proizilaze iz multinacionalnih kultura, jezika, običaja i tradicije, sa unapređenjem turističke ponude, opština Šid zajedno sa udruženjem „Sremski svinjokolj i kobasicijada Šid“ i Slovačkom nacionalnom zajednicom 20. novembra 2021. godine, organizuje „SREMSKI KLOB-KOB FEST“ u Slovačkom parku, u Šidu.   ČITAJTE I: Bačkopetrovački kulen i […]

„SREMSKI KLOB-KOB-FEST“ u subotu 20. novembra Read More »

Prokupac – inspiracija za sladoledžije

Ostavite komentar / gastronomija, inovacije, Kajron, Vesti /

Samo u ovoj godini nastala su dva sladoleda na bazi autohtone srspke crne sorte grožđa. Za jedan od njih odgovoran je poznati domaći poslastičar Veroljub Šobić, vlasnik cenjene Poslastičarnice iz beogradske ulice Maršala Birjuzova. Sladoled je pre nekoliko meseci specijalno kreiran za popularni beogradski splav-restoran Corso. – U čast prokupca, zamolili smo Veroljuba da nam

Prokupac – inspiracija za sladoledžije Read More »

Vojvodina dobila novi brend – Lemeški kulen sa zapada Bačke proslavila su tri sastojka

Ostavite komentar / gastronomija, Kajron, Manifestacije, Top Sliders /

Petu godinu za redom festival „Ukusi Vojvodine“ okupio je male proizvođače hrane, vina, meda, restorane u kojima se neguju tradicionalna vojvođanska jela, udruženja žena koja čuvaju stare recepte od zaborava i ljubitelje vojvođanske hrane koji su u novosadski Limanski park dolazili da uživaju svim čulima. Organizatori kažu da je svake godine sve veći broj izlagača

Vojvodina dobila novi brend – Lemeški kulen sa zapada Bačke proslavila su tri sastojka Read More »

U pripremi dobijanje EU oznake zaštićenog geografskog porekla i za pirotsku peglanu kobasicu

Ostavite komentar / gastronomija, Kajron, Turizam, Vesti /

Zvaničan zahtev za registraciju ariljske maline, pirotskog kačkavalja i fruškogorskog meda na odobravanje EK biće podnet u drugoj polovini godine, kaže šef Odseka za deklarisanje hrane, šeme kvaliteta i organsku proizvodnju Branislav Raketić, dodajući da je pored ovih proizvoda za evropsku oznaku zaštićenog geografskog porekla u pripremi i pirotska peglana kobasica. Raketić je rekao Tanjugu

U pripremi dobijanje EU oznake zaštićenog geografskog porekla i za pirotsku peglanu kobasicu Read More »

Kupci se vezuju za „svoje“ proizvođače

Ostavite komentar / gastronomija, Top Sliders, Turizam /

„Varjača – Vojvodina gastro region: Covid posledice, analiza i planovi za 2021. godinu“ naziv je konferencije održane na Novosadskom sajmu poljoprivrede ExpoOnline. Tri godine Novosadski sajam i Udruženje „Varjača“ koje se bavi promocijom i marketingom tradicionalnih poljoprivrednih proizvoda ostvaruju saradnju koja prevashodno ima za cilj pomoć malim proizvođačima u Vojvodini. Prema rečima Vanje Sekulić, predsednice

Kupci se vezuju za „svoje“ proizvođače Read More »

zimski specijaliteti

Bačkopetrovački kulen i pirotska peglana, zimski specijaliteti bez premca

Ostavite komentar / gastronomija, Top Sliders, Turizam /

Osim snega, mraza, kraćeg dana i dugog boravka u kući za zimu se vezuju i svinjokolji. U vremenima kada nije bilo struje, a samim tim ni zamrzivača, ljudi su smišljali kako da što duže sačuvaju meso. Jedan od načina je i njegovo dimljenje. Iz pušnice su na trpezu prvo stizale kobasice. Ljudi su se vremenom

Bačkopetrovački kulen i pirotska peglana, zimski specijaliteti bez premca Read More »

Viševekovno počasno mesto na srpskim trpezama pripada gibanicama i pitama

Ostavite komentar / gastronomija, Turizam /

Brašno, so, voda, sir i jaja –osnovni su sastojci od kojih se pravi jedan od najukusnijih obroka bez kojeg srpska trpeza ne može da se zamisli. Reč je o gibanici. Ova dama dominira u svim prilikama. Kraljica je najrazličitijih proslava – krsnih slava, rođendana, krštenja, venčanja… Priskače u pomoć kada iznenada dođu gosti ili kada

Viševekovno počasno mesto na srpskim trpezama pripada gibanicama i pitama Read More »