Primena dobre higijenske prakse u proizvodnji maline
Malina je voćna vrsta čiji se plodovi ne peru pre konzumacije. Higijena uzgoja, branja i transporta maline do hladnjače, a potom i do krajnjeg kupca je veoma važna i sve radnje u proizvodnji se moraju sprovesti u dobrim higijenskim uslovima. U primarnoj proizvodnji voće može biti zagađeno bakterijama i crevnim virusima putem vode, zemljišta, stajnjaka, […]
Primena dobre higijenske prakse u proizvodnji maline Read More »