povrtarstvo

U martu, posebno posle prve dekade, počinje setva rasada paprike i paradajza na otvorenom polju, dok je druga polovina ovog meseca rezervisana za početak setve bostana za proizvodnju u niskim plasteničnim tunelima, a zatim i na nastiranom zemljištu u standarnoj tehnologiji. U kojim poslovima su sada i šta predstoji, kao i zbog čega je period

Začinska paprika je jedna od najznačajnijih povrtarskih kultura i izvozni brend Srbije. Industrijska paprika proizvodi se na 2.400 do 2.600 hektara, zavisno od godine do godine, a od ukupne proizvodnje u Srbiji polovina je skoncentrisana na severu Vojvodine. Svojevremeno je prof. dr Žarko Ilin sa Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Novom Sadu rekao da začinske paprike

Tima Jovanov iz Novog Kneževca na jednom katastarskom jutru zna da proizvede papriku i, kako kaže, paradajz iz paprike i od ovog povrća napravi prvoklasnu mlevenu začinsku papriku, sok i džem od paradajza. Ovaj domaćin je inženjer zaštite bilja i, kao kod svakog Banaćanina, njegova ljubav prema poljoprivredi ni u penzionerskim danima ne bledi. A

Tikva je jednogodišnja biljka poreklom iz Amerike. Prema njoj su se Indijanci odnosili sa velikim poštovanjem. Zakopavali su je zajedno sa mrtvima kako bi im obezbedili hranu na putovanju u večnost. Ipak, afričko pleme Dogama ispričalo je najintersantniju priču o ludajama. Naime, po njihovom predanju, Vrhovni Bog je tikvicu pretvorio u matericu iz koje su

Procenjuje se da se u Srbiji krompir uzgaja na 22.000 hektara, od čega je 2.000 hektara namenjeno procesnoj industriji odnosno preradi u čips i pomfrit. S’ obzirom na to da su prinosi krompira za stonu upotrebu od 25-27 tona po hektaru računa se da će ukupan bilans za ovu namenu biti  oko 600.000 tona. Ovome